本专业培养适应星级酒店发展需要,具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理 专业知识,具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识:创业精神和社会责任,熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段,能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。
餐饮服务与管理 、客房服务与管理 、前厅服务与管理 、旅游概论 、服务心理 、服务礼仪
中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、服务礼仪 、应急问题处理。
本、专科专业举例:酒店管理与数字化运营、空中乘务、高速铁路客运服务、葡萄酒文化与营销、酒店管理、邮轮工程与管理、航空服务艺术与管理。
从事酒店类企业餐饮服务、前台接待、客房服务、大堂经理、酒店管理、酒店经营等工作。
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